Είναι το Xanthan Gum κακό για τα σκυλιά; Τι πρέπει να γνωρίζετε!

Όποιος νοιάζεται αρκετά για το τι τρώει ο σκύλος του, πιθανότατα έχει αφιερώσει αρκετό χρόνο στις ετικέτες των συστατικών και έχει δει το κόμμι ξανθάνης να συμπεριλαμβάνεται σε αρκετά τρόφιμα. Αυτό δεν σημαίνει ότι ξέρουν τι είναι το κόμμι ξανθάνης ή τι κάνει.

Δεδομένου του πόσο περίπλοκες είναι μερικές ετικέτες τροφίμων και πόση συζήτηση μπορεί να γίνει για την υγιεινή ορισμένων συστατικών, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι δεν έχουν ιδέα εάν το κόμμι ξανθάνης είναι καλό για τα σκυλιά τους ή όχι.

Σήμερα, πρόκειται να διευθετήσουμε αυτήν τη συζήτηση μια για πάντα, οπότε δεν χρειάζεται ποτέ να αναρωτιέστε για αυτό το συγκεκριμένο συστατικό ξανά.

Τι είναι το κόμμι Xanthan και τι κάνει;

Image Credit: Michelle Lee Photography Το κόμμι Xanthan δημιουργείται όταν ζυμώνεται ένα βακτήριο που ονομάζεται Xanthomonas campestris, δημιουργώντας μια κολλώδη ουσία που μοιάζει με κόμμι. Αυτή η ουσία στη συνέχεια παστεριώνεται, σκοτώνοντας τα βακτήρια στο εσωτερικό.

Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία παστερίωσης, η προκύπτουσα ένωση διηθείται και ξηραίνεται, δημιουργώντας μια λευκή σκόνη που αναμιγνύεται εύκολα μέσα σε μια ποικιλία τροφίμων.

Το κόμμι Xanthan τοποθετείται σε τροφές για σκύλους για πυκνότητα και σταθεροποίησή τους. Βρίσκεται κυρίως στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καθώς διατηρεί τα συστατικά μέσα στο φαγητό από το διαχωρισμό και διατηρεί τα πάντα παχιά και υγρά.

Είναι απλώς ένα πρόσθετο και όχι ένα αναπόσπαστο συστατικό στις τροφές για σκύλους. Δεν προσφέρει πραγματικά πολύ θρεπτική αξία και χρησιμοποιείται κυρίως για να κάνει το φαγητό να φαίνεται ελκυστικό και εύγευστο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το αποτέλεσμα αφορά κυρίως τους κατόχους. Ο σκύλος δεν νοιάζεται για το πώς φαίνεται το φαγητό - βασίζονται στο άρωμα και τη γεύση για να προσδιορίσουν αν αξίζει να φάει. Ωστόσο, εάν ένας ιδιοκτήτης πιστεύει ότι η τροφή για σκύλους φαίνεται χονδροειδής ή ανθυγιεινή, είναι απίθανο να την αγοράσει ξανά, ανεξάρτητα από το πόσο γρήγορα το σκύλο τους το κάνει.

Γιατί είναι το Xanthan Gum Controversial;